3、4 月の営業
おはようございます。
ワインは、お任せリクエストのお客様が多いので、
ワインリスト以外のおすすめワイン、いろいろご用意しております。
私はソムリエでも、ワインアドバイザーでもありません。
ただの、のんべえです。
ですが、譲れないのは、料理があってのワインだと。(わたしの独り言)
もちろん、○万円のワインも、セラーです眠っておりますが、眠ったままでいいのです。
イタリア食堂とうたっている、うちの普段の料理にあわせて、前菜、お魚や、肉料理、パスタやリゾットなど、
お客様のお好みはもちろんですが、
私が合うな、この料理にはこのワインがいい！とおもったものを、えらばせていただいてます。
もちろん、2.3種類から、特徴がそれぞれ違うものからえらんでいただくこともあります。
料理を作っているのが、私であるというのと、のんべえで、というイメージにより、
常連様からは、信頼いただいており、本当に嬉しいです。
ワイン、料理、音楽、ファッション、何でも、味も好みも千差万別。
何にでもいえますが、美容院にしても、ごはんやさんにしても、三回いくと、好みか、好みでないか、自分でわかるといいます。
ちょっとただならぬ不機嫌さのある、お客様は、一回では、正直、食事以外に何を求めれているのかわからないこともありますした。
いまは、そういったお客様が全くおみえになりませんが。
ワインだけ、お食事はたのまれない方は、どうぞお好みのワインをおもちこみくださいね。持ち込み料は1000円です。
ただ、そういった方は、おられませんが。。。
当店のお客様、1本持ち込みされて、1、2本追加でご注文いただくことが多いです。
もしくは、お仲間でワイワイられて、
Arian Qooのリピーター様限定、
【特選ワイン★しっとり飲み放題コース】
6名様か
特選イタリアワイン、スプマンテ、白2種、赤2種
お一人様6000円
【カジュアルワイン★ワイワイ飲み放題コース】
6名様～
白2種、赤2種
お一人様4000円
当店は、予約制というのもあり、お客様は、リピーター様、ご紹介のお客様がほとんどです。
一般的には、昼、夜とお客様の層が違うといわれますが、
当店のお客様は、夜に、ご家族や、お仲間、会社での御会食にご利用いただくお客様が、
昼は、お仕事関係の方や、お友達、または、お一人で、と、ほぼ同じなんです。
びっくりです。
当店は、席数は少なく、小さな店でして、
恐らく、他店のお客様より、来店されるお客様の人数は、少ないとはおもいますが、
リピートされるお客様、そのリピーター様からのご紹介に支えられて、現在まで息ながらえております。笑
イタリアンBOX、出張料理、イベント出店、も口コミ、ご紹介により、
営業をお休みしてまでもお受けするときもあり、本末転倒かなと最初は、躊躇してお断りすることもありましたが、
常連様は、わざわざその日、明けてくれとは、どなたもおっしゃいません。笑
きて、やってなければ、
またにしよー、
とか、
何か御会食などにお食事にみえる場合は、事前にお電話いただきますし。
なので、フリーペーパーで、まだ見ぬ皆様に、
「いつでもどうぞ！！」
っといえない状況ではありますが、フリーペーパーには、のせてません故に、ご理解いただきますよう、お願いいたします。
3、4月は、週末はかなり予約や、出張、イベントでうまってきています。
2月25～、Arian Qoo店頭に、手書きではありますが、お手紙ちらしを設置してます。
皆様ご来店くださいませ。
前日までにお電話いただければ、予約販売してます。
上質なオリーブオイルがたっぷり入った、
キャラメルとリンゴのケーキ1600円
ガトーショコラ2200円
明日はペアセット予約で、リピーター様はワイン、飲み放題です。
お客様にいただきました！
I様いつもありがとうございます。
昨日は、祝日ということもあり、いつも以上に、○○関係のお客様にきていただきました。
お車好きのI様、なんと、陸だけではなく、
空も運転されるのですよ、、、。
おぉ、、、、。
すごいです。
いつも楽しいお話、本当にためになるお話、ありがとうございます。
た、たまらん、、、。幸せです。
祝日だったので、座敷わらしに、お手伝いしてもらいました。
もちろん、営業中は隠れておりました。
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